Nowa Prowincja

Nowa Prowincja uppfattas populärt som tillhåll för poeter och låtskrivare, dess slitna väggar genomsyrade av litterära diskussioner och musikaliska toner, aromerna av kaffe och färsk kaka, och en delikat hint av tobak. Caféets målsättning är att få tiden att stå stilla, och om så bara för ett ögonblick, kan detta mål uppnås i en av Nowa Prowincjas smala vrår, där stearinljus sippra ner på ett grovt träbord, bevakas av caféets samling av antika klockor. Gamla klockor, gamla prydnader, gammal möbler som slängda arv saker, arrangerade med en designers öga, skapar en charmig atmosfär och lyckas på något sätt sprida det där speciella, det förtrollande som gör Krakow så unikt.

Caféets två rum på nedervåningen är mysigt arrangerade med en liten touch av kaos; i ett av dem finns en liten scen som, när den inte är upptagen med sitt delikata kaos av stabila träbord och vankande trästolar, ibland förvandlas till en teater eller konsertlokal, som presenterar konstnärer, poeter, musiker och författare. Väggarna är en eklektisk konstgalleri, komplett med svartvita porträtt av kända personer, som ger intryck av att vara ständigt ofullbordat, ett arbete i progress. Det första rummet erbjuder inte bara en trevlig fönsternisch, utan en balkong som nås via en smal, slingrande trappa och pryds av små bord längs en träbalustrad. Bortom baren och runt ett bakhörn kan de mer nyfikna snubbla över en trappa som leder till det rökfria te-rummet, ett verkligt vind av omatchade möbler och några av de märkligaste dekorativa föremålen, en favoritplats för lokalbefolkningen för läsning en vintereftermiddag.

Även om caféet är ett måste i den gamla stadslandskapet, är det värt att stanna till vid Nowa Prowincja för den varma chokladen ensam. Detta är ingen vanlig choklad – tjock, krämig och mörk, den är en bitterljuv njutning att avnjutas med en sked. Caféets citronmarängpaj har gjort sig ett gott namn, och szarlotka (äppelpaj) och traditionell cheesecake är också ett måste. Ett fint urval av italienska och franska viner finns tillgängligt, liksom en originalkombination av polsk och arabisk mat i rätter som sallad med salt fårmjölkost eller caféets egen hummus. Helt enkelt en krakowsk klassiker.