Kuchnia i Wino

Kuchnia i Wino (literalmente, 'cocina y vino') es uno de esos lugares que no necesita gritar, simplemente porque sus clientes ya lo hacen por ellos. Situado en la calle Jozefa 13, a un paso de Plac Nowy en el distrito judío, la receta del éxito de Kuchnia i Wino se reduce a dos ingredientes simples: buena comida y buen vino; aunque probablemente también podrías añadir un servicio amigable, informal y discreto a la mezcla.

En general de sabor mediterráneo, el menú muestra un toque ligero y seguro. Una especialidad de la casa son los raviolis caseros, disponibles rellenos de espinacas o setas de bosque. Desde el miércoles hasta el sábado, sirven pescado y mariscos frescos. Los platos principales incluyen solomillo de cerdo con salsa de trufa, solomillo de cordero con menta fresca y pechuga de pato en salsa de arándano. Una selección de ensaladas y pastas completa un menú sabroso pero no demasiado extenso, y la lista de vinos está bien elegida para complementar la variedad de platos ofrecidos.

Muchos lugares les gusta afirmar una ventaja especial cuando se trata de la calidad de su cocina, pero Kuchnia i Wino tiene una credencial real al recibir los premios de 2003 de la edición polaca de la revista Newsweek por 'Mejor servicio' y 'Mejor cocina'.

El restaurante compacto tiene una decoración de estilo toscano muy atractiva, con un techo azul cielo que proporciona una sensación fresca y veraniega. El servicio es relajado y sin pretensiones: no hay uniformes para el personal aquí, y el restaurante es merecidamente popular. Por esta razón, probablemente valga la pena hacer una reserva si deseas cenar allí en los momentos típicamente concurridos.