Pimiento

Pimiento afirma servir los mejores filetes en Cracovia, una afirmación reforzada por el hecho de que importan su carne de res directamente desde Argentina, hogar de lo que generalmente se considera el mejor ganado de carne del mundo. Abierto en 2007 en la esquina de las calles Jozefa y Kupa en Kazimierz, Pimiento se ha convertido rápidamente en un restaurante popular entre los residentes exigentes así como entre los turistas.

Con una capacidad de 80 personas distribuidas en cuatro salas y amueblado en un estilo moderno y discreto, Pimiento da un aviso de intención con su tapicería de piel de vaca: los vegetarianos militantes no se sentirán completamente cómodos en este restaurante. Sin embargo, hay opciones de ensaladas y mariscos disponibles para aquellos que prefieren no comer carne.

Pero son los filetes a la parrilla los que son la principal atracción en Pimiento: enormes T-Bones, solomillos, filetes y chuletones, a precios que inicialmente parecen caros hasta que recuerdas cuánto cuesta un filete de esta calidad prácticamente en cualquier otro lugar del mundo - en este punto entiendes por qué Pimiento tiene tanto negocio repetido. También hay opciones de cerdo y pollo disponibles a la parrilla. Los acompañamientos incluyen clásicos como papa al horno con crema y tocino, ensalada de hojas verdes mixtas, o quizás arroz, o espinacas frescas con mantequilla.

Como corresponde a un restaurante premium, la extensa carta de vinos de Pimiento contiene algunos serios contendientes de Argentina, Uruguay y Chile a precios igualmente serios. Sin embargo, su vino de la casa cuesta un muy razonable 55zl por una botella de tinto o blanco, y hay muchas otras opciones en el rango de menos de 100zl por botella.

Recientemente, la creciente popularidad del restaurante ha resultado en la aparición del gemelo de Pimiento en el Casco Antiguo, en la Calle Stolarska.