Gruzinskie Chaczapuri
Krakova
Lyhyesti
Gruzinskie Chaczapuri (Georgialainen Chaczapuri) on tullut suosituksi ketjuravintolaksi Krakovassa sekä turistien että paikallisten keskuudessa, ja sen viisi sijaintia on jo hajallaan Vanhan kaupungin kaduilla. Vaikka nimi saattaa viitata georgialaiseen keittiöön, omistajat korostavat mieluummin, että he sanoisivat 'kansainvälistä keittiötä, jossa painotetaan georgialaisia makuja' ollakseen tarkkoja. Alun perin perustajien viehätys itäiseen ruokaan juontaa juurensa legendaarisesta georgialaisesta vieraanvaraisuudesta ja tarinoista, joissa juodaan paikallisten viinitupien viinejä.<\/p>
Jokaisessa ravintolassa on rustiikkinen sisustus, mutta se, 'mitä menu sisältää?' on se, mikä on tärkeintä kävijälle. Ruokalistan nimien taustalla, jotka kuulostavat jotenkin eksoottisilta, piilee laaja valikoima grillattua porsasta tai kanaa sekä marinoituja kimpaleita ja fileitä. Ruokalista on melko pitkä, mutta muutama allekirjoitusruoka on syytä mainita. Ensinnäkin on Chaczapuri - perinteinen georgialainen juustopiirakka, joka on täytetty erilaisilla lihoilla ja paistetulla juustolla, ja tarjoillaan salaatin ja kastikkeiden valikoiman kanssa. Toinen alkuperäinen vaihtoehto on Lawasz - ohut leipä, joka muistuttaa hieman meksikolaista tortillaa, täytettynä hautetuilla vihanneksilla ja lihavariaatioilla. Löydät myös kasvissyöjille vaihtoehtoja: avainruokia voidaan valmistaa ilman lihaa ja Aczma, jossa on pinaattia ja juustoa tai paprikkaa, voi myös olla kasvisvalinta. Viinin ystäville on tarjolla valikoima georgialaisia viinejä, edullisista kallisimpiin vaihtoehtoihin.<\/p>
Vaikka useimmat ruoat vaikuttavat melko kekseliäiltä, ovat hinnat usein se, mikä tekee ravintoloista ruuhkaisia. Koska maut voivat vaihdella, joillekin hinta on ensisijaisesti tärkeä, ja tässä Gruzinskie Chaczapuri voittaa varmasti asiakaskuntansa.<\/p>
