Kreikkalainen kohteessa Krakow

Jos kaipaat kreikkalaista ruokaa Krakowassa, sinun ei tarvitse etsiä kauas. Paikat kuten Grecka Kolacja vanhassakaupungissa ovat rentoja mutta tukevia, tuoreilla pita-wrapeilla, jotka on täytetty grillatuilla lihavalmisteilla ja mausteisella tzatzikilla, joka tuo mieleen aurinkoisen iltapäivän Ateenassa eikä kylmässä Puolassa. Äläkä ihmettele, jos löydät paikallisen tai kaksi keskustelemassa moussakasta tai parhaasta souvlakista, he ottavat kreikkalaisen ruokansa vakavasti täällä.

Yksi asia, jonka olen oppinut asuessani Krakowassa, on se, että kreikkalaisia paikkoja ilmestyy alueille kuten Kazimierz tai Plac Nowy, missä ruokakulttuuri on kokeellisempaa. Myöhäiseksi välipalaksi kokeile Mythosta lähellä Lubiczia, joka on loistava jakamaan mezze-astioita päivän vaeltamisen jälkeen. Pieni vinkki: kreikkalaiset salaatit täällä tulevat usein isoilla fetapaloilla ja juuri sopivalla oregano-piristyksellä, joten älä skipaa tilaamasta yhtä tasapainottamaan ateriaasi.

Mikä on hienoa kreikkalaisessa ruoassa Krakowassa, on se, miten se sopii kaupungin tunnelmaan, runsasta mutta yksinkertaista, tuoreilla raaka-aineilla, jotka maistuvat erinomaisilta päivän tutkimisen jälkeen. Ja jos vierailet keväällä tai kesällä, osa näistä paikoista tarjoaa viehättäviä ulkoistumapaikkoja, mikä tuntuu pieneltä pakomatkalta Välimerelle aivan Krakowan sydämessä.