Restauracja Nowa Reforma
Krakow
Lyhyesti
Krakovan viehättävällä Świętej Anny -kadulla sijaitseva Restauracja Nowa Reforma tarjoaa ainutlaatuisen kulinaarisen aikamatkan. Ravintola ammentaa inspiraatiota perinteisen puolalaisen keittiön rikkaista mauista ja tulkitsee niitä uudella, modernilla tavalla, mikä tekee ruokailukokemuksesta omaleimaisen. Ruokalista vaihtuu vuodenaikojen mukaan, ja siihen kuuluu monenlaisia annoksia, kuten täyttäviä liharuokia riistasta hanheen, sekä huolella valmistettuja kasvis- ja vegaanivaihtoehtoja.
Restauracja Nowa Reforman tunnelmassa historia yhdistyy nykyaikaan. Ravintola sijaitsee historiallisessa rakennuksessa, jossa toimi aikoinaan merkittävä sanomalehti. Innovoinnin perinne jatkuu rakennuksen seinien sisällä nyt kulinaaristen ammattilaisten käsissä, kun he yhdistävät taitavasti vanhaa ja uutta. Tämä perinteiden ja luovuuden yhdistelmä näkyy jokaisessa annoksessa.
Huolella laadittua ruokalistaa täydentää laaja juomavalikoima. Paikallisesti tuotetut väkevät juomat, tarkoin valikoidut viinit eri alueilta – muun muassa Määristä, Sloveniasta ja Moldovasta – sekä kekseliäs olutvalikoima tekevät ruokailukokemuksesta entistä monipuolisemman. Myös makean ystävät on huomioitu: ravintola tunnetaan hienostuneista kotitekoisista jälkiruoistaan, jotka valmistetaan rakkaudella omassa konditoriakeittiössä.
Restauracja Nowa Reforma sopii hyvin kaikenlaisiin kokoontumisiin intiimeistä aterioista suurempiin juhliin. Sen tunnelma ja monipuolinen ruokalista tekevät siitä ihanteellisen valinnan niin rennolle ruokailijalle kuin puolalaisen ruokaperinteen syvyyksiin tutustuvallekin.