Tradycyja

Tradycyja, niin kuin nimi viittaa, on ravintola, joka ilmentää perinteitä, ei vain puolalaisia, vaan myös italialaisia. Se sijaitsee arvokkaassa rakennuksessa Krakovan sydämessä, UNESCO:n listalla olevalla päätorilla. Tämä tunnetaan Pinocinskiej -asuntorakennuksena Jerome Pinocista, ensimmäisen Puolassa painetun lehden toimittajan mukaan.<\/p>

Puolalainen ja italialainen keittiö sulautuvat yhteen luoden valikoiman, joka on täynnä molempien kansallisten gastronomisten kulttuurien parhaita herkkuja. Ravintolan sisustuksen koristeet heijastavat sen nimeä. Katto on upeasti rakennettu suurista puupalkkeista, jotka täydentävät klassista sisustustyyliä. Suuri saviuuni kulmassa, enkelimaalaukset, punatiiliset/pinttyneet seinät, laatattuja lattioita ja pääasiassa kivistä tehty sisustus luovat upean antiikin tunnelman.<\/p>

Ruokalista sisältää suosittuja ruokia molemmista maista. Tattarit, sienet ja laadukkaat lihatuotteet edustavat puolalaista puolta, kun taas pastaruokia, viinikypsytettyjä tomaatteja, juustoa ja muita perinteisiä ruokia on tarjolla italialaiselta puolelta. Ruokalistalta löytyy myös joitakin epätavallisempia vaihtoehtoja, kuten; naudanfilee tryffelikastikkeella ja grillatut gnocchit tai paahdetut perunat, paistettua kuhaa vihannesten kera tarjoiltuna valkoviinikastikkeessa sekä oluen ja katajanmarjan marinoitu paistettu porsaanpolvi, joka tarjoillaan paistettujen kaalien kanssa.<\/p>

Jälkiruoaksi voit nauttia tiramisua, omenapiirakkaa jäätelön kanssa tai perinteistä krakovalaista juustokakkua. Valikoima viinejä on monipuolinen ja tarjolla on hyvä valikoima liköörejä ja muita juomia.<\/p>

Tämä on ehdottomasti paikka, johon kannattaa mennä syömään, jos odotat jotakin korkealaatuista verrattuna tyypillisiin ravintola vaihtoehtoihin Krakovassa. Pelkästään sisustussuunnittelu on vierailun arvoinen sen poikkeuksellisen kauneuden vuoksi.<\/p>