Aqua e Vino

Det finns inget brist på italienska restauranger i Krakow; faktiskt är italiensk mat antagligen bara näst efter polsk när det kommer till popularitet. Aqua e Vino leder vägen på många sätt, inte minst genom att ägas och drivas av italienare. Självklart garanterar inte det automatiskt kvalitet, men sedan öppningen 2005 har Aqua e Vino konstant fått beröm för sin högkvalitativa mat och sin subtilt sofistikerade moderna inredning.

Beläget bara några meter från Huvutorget i en källare på Wislna-gatan, avslöjar den anspråkslösa ingången lite av de läckerheter som finns inuti. Väl inne känns det som om du blivit transporterad till centrala Milano - stora svartvita filmstills på väggarna förstärker känslan av Fellinis 'La Dolce Vita'.

Innan du äter kan du njuta av en av de många expertkomponerade klassiska cocktailerna i loungebaren, men du vill inte slösa tid på att dyka ner i en meny som tydligt är ett stort steg upp från den generiska italienska maten som så ofta erbjuds på andra ställen. Från torsdag till söndag finns det ett brett utbud av färsk fisk och skaldjur, och på vardagar finns det en fast lunchmeny till klockan 16.30. Kockens dagliga rekommendationer är väl värda att uppmärksamma och vinlistan är främst italiensk och noggrant sammansatt.

En ytterligare punkt behöver betonas: precis som alla bra italienska restauranger handlar det inte bara om mat och dryck som är av hög kvalitet; det varma välkomnandet och gästfriheten från Aqua e Vinos ägare och personal kommer att säkerställa att ditt besök blir minnesvärt. Detta är en restaurang i Krakow som du kommer att leta efter alla ursäkter att återvända till gång på gång.