Kuchnia i Wino
Krakow
I korthet
Kuchnia i Wino (bokstavligen 'kök och vin') är en av de platser som inte behöver skrika, helt enkelt för att dess kunder redan gör det. Beläget på Jozefa-gatan 13, ett steg bort från Plac Nowy i det judiska kvarteret, är receptet för Kuchnia i Winos framgång enkelt: bra mat och bra vin; även om man kanske också kan lägga till vänlig, informell och diskret service i mixen.<\/p>\r\n\r\n
Generellt med medelhavssmak visar menyn en lätt och säker hand. En husspecialitet är hemmagjord ravioli, tillgänglig fylld med antingen spenat eller skogschampinjoner. Från onsdag till lördag serverar de färsk fisk och skaldjur. Huvudrätter inkluderar fläskfilé med tryffelsås, lammfilé med färsk mynta och anka med tranbärssås. Ett urval av sallader och pasta avslutar en välsmakande men inte allt för lång meny, och vinlistan är välvald för att komplettera variationen av rätter som erbjuds.<\/p>\r\n\r\n
Många ställen vill påstå att de har en speciell fördel när det kommer till kvaliteten på sitt kök, men Kuchnia i Wino har ett äkta erkännande i sina priser från 2003 från den polska utgåvan av Newsweek för 'Bästa service' och 'Bästa kök'.<\/p>\r\n\r\n
Den kompakt restaurangen har en tilltalande toskansk stil med en himmelsblå tak som ger en ljus, sommarlik känsla. Servicen är avslappnad och anspråkslös - inga uniformer här - och restaurangen är med rätta populär. Av denna anledning är det förmodligen värt att göra en reservation om du vill äta där under typiska rusningstider.<\/p>
