Pimiento

Pimiento påstår sig servera de bästa biffarna i Krakow, ett påstående som förstärks av faktumet att de importerar sitt nötkött direkt från Argentina, hemman för vad som vanligtvis anses vara världens finaste nötkreatur. Restaurangen öppnade 2007 på hörnet av Jozefa och Kupa gator i Kazimierz, och har snabbt blivit en populär restaurang bland kräsna invånare såväl som turister.

Med en kapacitet på 80 personer spridda över fyra rum och inredd i en diskret modern stil, ger Pimiento ett tecken på sina avsikter med sin läderinredning - militanta vegetarianer kommer inte att känna sig helt bekväma i denna restaurang. Ändå finns det sallads- och skaldjursalternativ tillgängliga för dem som föredrar att inte äta kött.

Men det är de grillade biffarna som är huvudattraktionen på Pimiento: massiva T-kotletter, oxfiléer, filéer och entrecôte, till priser som initialt verkar dyra tills man kommer ihåg hur mycket biff av denna kvalitet kostar i stort sett var som helst i världen - vid vilket tillfälle man förstår varför Pimiento får så mycket återkommande kunder. Det finns även alternativ för fläskkött och kyckling från grillen. Tillbehören inkluderar klassiker som bakad potatis med grädde och bacon, blandad grön sallad, eller kanske ris eller färsk spenat med smör.

Som sig bör för en premium restaurang innehåller Pimientos omfattande vinlista några seriösa kandidater från Argentina, Uruguay och Chile till lämpliga priser. Deras husvin kostar dock rimliga 55zl för en flaska röd eller vit, och det finns gott om andra alternativ i prisklassen under 100zl per flaska.

Nyligen har restaurangens växande popularitet resulterat i att Pimientos tvilling i Gamla stan har dykt upp, på Stolarska gatan.