Szara

På nordöstra sidan av Rynek, mittemot statyn av Adam Mickiewicz, ligger den vackert renoverade Kamienica Szara, eller Grå Byggnaden, vars interiör dateras till 1200- och 1300-talet. Bakom den 16:e århundradets fasad finns en av Krakows flaggskeppsrestauranger - Szara - vars höga valvarkar och fräscha bordsdukar väcker minnen av en svunnen tid; 2000-talets bidrag är riktigt god mat och glatt effektiv (och anspråkslös) service.

Under sommarmånaderna har Szara utemöblering på Huvudtorget, och detta, tillsammans med maten, måste göra det till en av de mest avundsvärda platserna i hela Krakow. Men att sitta i den tydligt storslagna gotiska interiören föredras om du vill njuta av din måltid utan oljudet från utsidan.

Meny kan beskrivas som allmänt europeisk, med en uttalad skandinavisk smak i vissa fiskrätter i synnerhet. Biffar hör till de bästa i Krakow, och det finns en utmärkt frukostmeny som serveras från 8.00 till middag. Vegetariska rätter, utmärkta viner och luftkonditionering kompletterar bilden och gör Szara till restaurangen av val för speciella tillfällen.

Det bör kanske även påpekas att Szaras systerrestaurang i Kazimierz har blivit rekommenderad av Michelin tre år i rad, och för närvarande är den den enda restaurangen i Krakow som hedrats på detta sätt. En av de mest tillfredsställande sakerna med Szara är att, även om den på intet sätt är den billigaste, erbjuder den en verklig smak av kvalitet i avundsvärda omgivningar som kan mäta sig med de bästa i Europa. Och när allt detta beaktas kan Szara betraktas som något av ett fynd - vilket bevisas av antalet besökare som återkommer gång på gång.