Vinci

Kun ajatellaan hienoa italialaista ravintolaa Krakova, on ravintola 'Vinci', joka sijaitsee juutalaiskaupunginosassa, ehdottomasti paikka, johon kannattaa tutustua. Szeroka-katu, joka on paikallisten ja turistien yöelämän keskus, tunnetaan maailman kuuluisasta juutalaiskulttuurifestivaalistaan, mutta viime vuosina se on myös saanut suosiota turistien parissa, jotka nauttivat ulkona ravintoloiden puutarhoissa - ja Vinci on hyvin pidetty vaihtoehto. Alueen suosio perustuu sen historiaan, juutalaiskulttuuri on sen ytimessä, joten illallinen Vincissä on miellyttävä kulinaarinen seikkailu ainutlaatuisessa, kosmopoliittisessa ilmapiirissä.

Vincin toscanalaistyylinen sisustus yhdistyy hyvin sen herkulliseen menuun ja tuntuu siltä, että Vincin ruoka vaihtoehdot ovat hyssä hoidossa. Kohtuuhintainen valikoima esimerkillisiä italialaisia klassikoita, kuten keittoja, pastoja ja meren antimia, täydentää kasvisvaihtoehdoilla ja dolceilla. Mutta ettei syntyisi väärinkäsityksiä, on todettava, että lihavaihtoehtoja on myös runsaasti, mainitakseni vain allekirjoitusruoat, kuten porsaanliha metsäsienikastikkeessa tai naudanlihapihvi konjakkipippurilla. Ei ole yllättävää, että viinilista on tarpeeksi pitkä, mutta mikä varmasti yllättyttää, on se, että Vinci tarjoaa puolalaista mesiliikaa! Ihmetyksen hetki on heti selvä, kun saat tietää, että perinteisiä puolalaisia ruokia voi myös nauttia Vincissä.

Vincin läheisyys juutalaisten kulttuuri- ja nähtävyyskohteita, kuten Remuh ja Vanha synagoga tai mikveh (juutalainen rituaalipesu), tarkoittaa, että ravintola palvelee kansainvälistä asiakaskuntaa, joka löytää maukkaan ja rentouttavan tauon Krakovan kulttuurireiteiltä.