Cyrano de Bergerac

Det er mange som vil hevde at ingenting kan måle seg med fransk mat når det kommer til fint dining. Med dette i tankene bør besøkende i Krakow ikke bruke tid på å besøke den beste franske restauranten: Cyrano de Bergerac. Anbefalt i Michelin-guiden, for å si det slik, har denne elegante restauranten i de hvelvede kjelleren til et fem hundre år gammelt hus, rett ved Hovedtorget, tilfredsstilt kresne ganer siden 1993.<\/p>

Inngangen til restauranten er fra Slawkowska Street. Når du går nedover, entrer du et stort kjellerlokale som er to etasjer høyt, hvor overfloden av glitrende stearinlys og hvite duker mot den gamle mursteinen bringer tankene hen på et middelaldersk festmåltid.<\/p>

På menyen hos Cyrano de Bergerac finner du fransk løksuppe, foie gras, andecarpaccio, sneglene og froskelår, og det er bare for å starte! Hovedrettene inkluderer lammekoteletter i urter med foie gras-saus, andefil med epler i safran eller hjortemedaljonger med kastanjer og aprikoser. Du kan også nyte noen fine oster. Et utvalg av klassiske desserter som crème brûlée, profiteroles, og assorterte mousser og sorbeter avrunder måltidet på en utmerket måte. Sjekk menyen<\/a><\/p>

Et raskt blikk på vinlisten avslører at denne også nesten utelukkende er fransk, som strekker seg fra noen rimelige og helt respektable A.O.C.-standarder opp til noen tunge Grands Crus til passende store priser. Ikke misforstå, dette er ikke en restaurant for den impecunious backpackeren, men hvis du ønsker topp fransk mat og vin til priser som ville få Paris til å gråte, er Cyrano de Bergerac (som de berømte navnene som sprer seg i gjesteboken vil attestere) stedet for deg i Krakow.<\/span><\/p>