Fint Spisested in Krakow

Hvis du lengter etter en kveld ute i Krakow som går utover pierogi og zapiekanka, vil fin middag her ikke skuffe. Byen har stille bygget et rykte for å servere noen seriøst gode måltider av høy kvalitet, spesielt rundt Gamlebyen og Kazimierz. Og nei, det betyr ikke stive hvite duker og klønete stillhet. Steder som Bottiglieria 1881 nær hovedtorget blander en avslappet stemning med kreative retter. Du finner menyer som skifter med årstidene – ofte med stor vekt på lokale råvarer, men med en vri.

Her er en liten insiderinfo: noen av de beste fine dining-stedene skjuler seg i sidegatene, bort fra folkemengdene, som den koselige atmosfæren på Art Restauracja i Kazimierz. Deres smaksmenyer er en strålende måte å prøve litt av alt uten å bestille for mye. Husk bare å bestille på forhånd, spesielt i helgene. Og hvis du vil ha utsikt? Sjekk ut restaurantene ved Vistula-elven, spesielt i varmere måneder – ingenting fancy nødvendig, bare god mat med en bris og en solnedgang.

Forresten, ikke gå glipp av de nøye utvalgte polske vinene eller håndlagde cocktails. Krakows bartendere på fine dining-steder skjenker ofte med ekte stolthet. Vil du ha mitt beste tips? Prøv å besøke i løpet av sen vår når menyer ofte har fersk asparges og lokale jordbær – en subtil, men deilig sesongbasert godbit som få turister får med seg.