Lajkonik - Piekarnia i Kawiarnia

Som leserne av denne siden allerede vet, er Lajkonik et merkelig hybrid vesen av mann/hest som bærer en gylden klubbe; et slag fra den gir offeret hell. Han er også et symbol på Krakow, og derfor utmerket egnet for denne lille kjeden av kafeer-med-bakeri.<\/p>

Både kaffe og bakverk er ekstremt populære blant krakowitterne, som vist av de rundt 700 kafeene i byen. Det som derimot er mindre vanlig, er å finne et sted med eget bakeri som leverer nybakt brød hele dagen. Etter hvert som kundene har blitt mer krevende, har tilgjengeligheten av håndverksbakeri også økt, og med Lajkonik er den høye standarden på brødet og bakverket kun matchet av vennligheten og komforten i kafeene.<\/p>

Her finner du et stort utvalg av tradisjonelle polske brød og boller: hvitt, brunt og svart; laget med solsikkefrø, valmuefrø, rugmel; i tillegg til baguetter og croissanter. Den omfattende smørbrødmenyen forvandler noen av disse til en smakfull snack eller lett måltid som kan nytes innendørs eller tas med, med et bredt utvalg av deilige ferske pålegg eller fyll. Tilsvarende vil utvalget av søte bakverk og kaker tilfredsstille de av dere med en søtere tann og utgjøre et perfekt tilbehør til deres utmerkede kaffe.<\/p>

Det finnes for tiden fire filialer av Lajkonik, alle innen en kort gåtur fra Hovedtorget. Ofte travelt, er servicen likevel rask, vennlig og effektiv, mens den generelle stilen og interiørdesignet suksessfullt kombinerer tradisjonelt og moderne på en måte som er beroligende komfortabel, men likevel lys og luftig.
 <\/p>