Balaton

Il ristorante Balaton è una sorta di punto di riferimento in via Grodzka nel centro storico di Cracovia. Questo piccolo ristorante ungherese si trova lungo l'ultimo tratto della Via Reale, che conduce dalla Porta Florianska al Castello di Wawel, dal 1969, ed è costantemente rielaborato dai suoi primi clienti, che ora portano le loro famiglie a vedere il luogo che ricordano con affetto dai loro giorni da studenti. I fan fedeli affermano che questo residuo della scena gastronomica di Cracovia comunista non è cambiato una volta in quarant'anni. Il ristorante è arredato semplicemente, con un'atmosfera rilassata e amichevole, mentre le sue volte bianche, i pesanti lampadari e le eleganti sedie in legno intagliato aggiungono un tocco gotico a quello che è essenzialmente un luogo informale, in stile familiare.<\/p>\r\n\r\n

Il ristorante Balaton è famoso per le sue squisite frittelle di patate servite con gulasch ungherese, il suo piatto di carne transilvana e le sue zuppe tipicamente ungheresi. Il cibo, come suggerisce il nome del ristorante, è tutto prevalentemente ungherese nel sapore, miscelato con i preferiti polacchi. Probabilmente è uno dei pochi posti a Cracovia dove si può gustare una buona zuppa di pesce, o così ampia varietà di piatti a base di frittelle di patate, che possono essere guarniti con gulasch di vitello piccante, gulasch di cinghiale, salsa di funghi o molte altre deliziose scelte. Il misteriosamente chiamato manzo gitano o il piatto di carne di Budapest tentano insieme all'oca arrosto, il tacchino decorato con frutta o i familiari peperoni ripieni ungheresi. Per completare il tutto, puoi scegliere tra ottimi vini Tokaji e Eger, Palinka (un brandy di frutta ungherese) o il liquore alle erbe Unicum. Controlla il menu<\/a><\/p>\r\n\r\n

I clienti abituali di Balaton avvertono all'unanimità i clienti di aspettarsi porzioni quasi ingestibili - una gradita sorpresa per il turista affamato e stanco e piuttosto rara nel centro della città. I clienti commentano anche sulla fantastica cordialità del servizio. Gli orari di apertura dalle 12 del mattino fino alle 10 di sera rendono Balaton una fermata gradita per turisti, residenti, pause pranzo aziendali e studenti in viaggio tra le lezioni. Aggiungendo a questo una posizione troppo conveniente per essere trascurata, dovrai semplicemente provare questa fusione polacco-ungherese.<\/p>