Messicano in Krakow

La cucina messicana a Cracovia non è così casuale come sembra a prima vista. Negli ultimi anni, una manciata di autentici e creativi ristoranti messicani sono spuntati, servendo tutto, dai tacos in stile street food a piatti più inventivi con tocco locale.

Se ti aggiri per il quartiere di Kazimierz o vicino alla Città Vecchia, troverai posti dove i proprietari si prendono chiaramente cura degli ingredienti freschi, come quella salsa brillante e piccante che colpisce tutte le note giuste. Il mio preferito personale? Un piccolo locale in via Dietla dove le tortillas di mais sono fatte a mano ogni giorno e il guacamole viene servito con un sottile tocco di chili, proprio come piace a me.

E non sorprenderti se trovi alcuni menu che mescolano ingredienti polacchi inaspettati, pensa al formaggio affumicato o ai funghi di stagione, che in realtà funziona abbastanza bene. L’atmosfera tende a essere rilassata; non il tipo di ristoranti messicani finti e pacchiani per turisti che potresti aspettarti.

Due consigli: scegli i tacos al pastor se li hanno, e cerca di visitare la sera durante i mesi più caldi perché alcuni posti aprono i loro piccoli patio, aggiungendo all'intera esperienza accogliente. Cracovia ha alcuni veri sapori messicani nascosti in bella vista, devi solo sapere dove guardare.