Chlopskie Jadlo Agnieszki
Krakow
In breve
Chlopskie Jadlo serve il meglio della cucina polacca con un vasto menù tradotto in 16 diverse lingue (inglese, italiano, spagnolo, francese, romeno, ungherese, svedese, norvegese, portoghese, russo, olandese, giapponese, tedesco, cinese, danese) per soddisfare i visitatori internazionali. Quando si tratta di cucina polacca, ci sono molte opzioni tradizionali da scegliere sia nel centro di Cracovia che nei dintorni, ma trovare la giusta combinazione tra cibo di qualità e un'atmosfera genuina polacca è a volte difficile. Mangiare da Chlopskie Jadlo è un'esperienza gratificante per i visitatori che vogliono provare qualcosa di diverso. Chlopskie Jadlo è parte di una catena di ristoranti, ma questo, in via Agnieszki 1, è perfettamente posizionato vicino all'area ebraica di Kazimierz, a 3 minuti dal Castello di Wawel e solo 7 minuti da Piazza del Mercato.
Ti sembra di essere in una casa di campagna polacca all'inizio del secolo scorso, con tavoli di legno spessi e irregolari e panchine con cuscini per il tuo comfort. Ci sono cinque stanze, ognuna con la propria atmosfera unica. I tavoli sono unici poiché hanno la forma di un carrello e di una slitta. Pizzo polacco si trova sulla superficie di ogni tavolo, mentre vecchi attrezzi agricoli e immagini di villaggi decorano le pareti. In inverno, c'è un camino che aggiunge calore all'interno.
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Nonostante il nome, che si traduce grossomodo come cibo contadino, la realtà è ben diversa. Prova la 'niecka chlopska', che consiste in un pasto speciale servito in una grande padella di legno e contiene stinco di maiale, foglie di cavolo ripiene in salsa di pomodoro, un mix di gnocchi, formaggio affumicato, stufato del cacciatore e gnocchi silenziani. Questi sono serviti con pane polacco tradizionale con strutto e ricotta. Sciacquati il palato con del vino caldo in inverno o una birra locale per completare l'intera esperienza, lasciandoti soddisfatto e allegro.
