Morskie Oko

Morskie Oko, che si traduce in 'Occhio Marino', prende il nome dal lago più grande delle Montagne Tatra che dividono Polonia e Slovacchia. Il ristorante Morskie Oko offre una grande opportunità per coloro che sono affamati e non vogliono affrontare il viaggio a sud verso Zakopane per godere dell'ospitalità tipica delle Highlands polacche.

Situato in Plac Szczepanski, la piazza del centro di Cracovia dal nome difficile da pronunciare ma recentemente ristrutturata, Morskie Oko occupa ampie cantine in un elegante edificio in stile Art Nouveau. All'interno, però, l'arredamento è un puro richiamo alle Highlands: pietre grezze, travi di legno a vista e persino una ruota idraulica. Da martedì a sabato ci sono coinvolgenti musiche popolari polacche dal vivo, eseguite da musicisti in costume tradizionale, e ogni sera abbondanti porzioni di sostanziosa cucina montanara.

La carne è protagonista al Morskie Oko: stinco di maiale grigliato, filetto di manzo, spiedini di agnello (uno dei pochi ristoranti a presentare l'agnello in modo significativo), vitello arrosto, coniglio e vari insaccati, tra cui il sanguinaccio polacco. Il bigos - lo stufato dei cacciatori - e i pierogi sono altrettanto abbondanti, così come i crauti e deliziosi formaggi di pecora montanari. Vale anche la pena sottolineare che i prezzi sono molto ragionevoli.

Per quanto riguarda le bevande, la birra è ciò che si beve per accompagnare il cibo e c'è un'impressionante selezione di vodka regionali - in particolare la 'miodula' o vodkas al miele. C'è anche una discreta selezione di cocktail, ma a dire il vero, il motivo principale per cui si viene qui è tutto legato al cibo. Complessivamente, l'impressione è quella di un'accoglienza calorosa e genuina, in una sorprendente ricreazione autentica della cultura delle Highlands polacche nel cuore di Cracovia.