Pod Roza Restaurant

Via Florianska, parte del famoso Royal Route, è senza dubbio la migliore 'via' di Cracovia. Club, bar, negozi e ristoranti competono per l'attenzione delle moltitudini che passano, e le scelte sono molte. Situato sotto l' hotel che porta lo stesso nome, Pod Roza ('sotto la rosa') è un ristorante elegante e sostanzioso che offre al buongustaio un notevole grado di soddisfazione.

Il concetto è un approccio moderno alla cucina classica, che trova la sua forma in delizie polacche selezionate arricchite da un'influenza mediterranea. Ciò significa che se non puoi fare a meno di aragosta o foie gras, non devi preoccuparti. Carpaccio di manzo, anatra, ravioli o risotto? Nessun problema. I piatti principali come costolette d'agnello con spinaci freschi e rognoni fritti, filetto di manzo con ratatouille di patate, o pesce pescatore impanato al limone con asparagi grigliati sono solo alcune delle scelte che fanno venire l'acquolina in bocca.

Nota bene, la lista dei vini è classificata da Wine Spectator come una delle migliori e più estese al mondo, e il menù dei dessert è - come si suol dire - da morire. Situato in un ampio atrio coperto di vetro, l'interno elegante trova il giusto equilibrio tra un'eleganza naturale e una modernità informale; e per coloro che perseguono interessi commerciali, il discreto soppalco e il Wi-Fi gratuito sono un ulteriore bonus.

In una città dove la competizione per la ristorazione di alta qualità aumenta di anno in anno, Pod Roza è un ristorante per chi apprezza la buona cucina e il buon vino in un ambiente confortevole e rilassato. Il menù accoglie comodamente sia il cliente avventuroso che quello più conservativo, e se desideri impressionare, è essenziale posizionarlo in alto nella tua lista di scelte.