Kuchnia i Wino

Kuchnia i Wino (bokstavelig talt, 'kjøkken og vin') er et av de stedene som ikke trenger å rope, simpelt hen fordi kundene gjør det for dem allerede. Beliggende på 13 Jozefa Street, et steinkast fra Plac Nowy i det jødiske distriktet, kommer oppskriften på suksess for Kuchnia i Wino ned til to enkle ingredienser: god mat og god vin; selv om man nok kunne legge til vennlig, uformell og diskret service i miksen også.

Generelt med middelhavssmak har menyen en lett og sikker touch. En husspesialitet er hjemmelaget ravioli, tilgjengelig fylt med enten spinat eller skogsopp. Fra onsdag til lørdag serverer de fersk fisk og sjømat. Hovedrettene inkluderer svin tenderloin med trøffelsaus, lammesirloin med fersk mynte og andebryst i tranebærsaus. Et utvalg salater og pasta runder av en smakfull, men ikke for lang meny, og vinlisten er godt valgt for å komplementere variasjonen av retter som tilbys.

Mange steder liker å påstå en spesiell fordel når det kommer til kvaliteten på kjøkkenet deres, men Kuchnia i Wino har et ekte bevis i form av sin pris fra den polske utgaven av Newsweek magazine i 2003 for 'Best service' og 'Best kitchen'.

Den kompakte restauranten har en tiltalende toskansk stil med himmelblå tak som gir en lys, sommerlig følelse. Servicen er avslappet og uformell - ingen uniformer for personalet her - og restauranten er fortjent populær. Av denne grunn er det sannsynligvis godt å gjøre en reservasjon hvis du ønsker å spise der på typisk travle tider.