Wierzynek Restaurant

Hvis det er én restaurant i Krakow som eksemplifiserer byens strålende kongelige historie og dens senere status som Sentral-Europas renessansejuvel, må det være Wierzynek. Legenden sier at i 1364 arrangerte Mikolai Wierzynek et overdådig festmåltid for bryllupet til Kong Kasimir den Store sin barnebarn og den hellige romerske keiseren, Karl IV. Kronede hoder fra hele Europa fikk servert delikatesser på gullfat som de deretter ble invitert til å beholde.

I dag okkuperer restauranten med hans navn åtte rom i to tilstøtende bygninger på Rynek, hvor den kongelige ruten forlater Hovedtorget og går sørover ned Grodzka. Hvert av disse rommene er innredet i overdådig stil, enten det er gamle rustninger, surrealistiske malerier, tepper eller fresker. Her blir besøksende statsoverhoder, nobelprisvinnere og kjendiser servert mat og underholdt - og et raskt blikk i gjesteboken vil bekrefte dette.

Wierzynek handler om storslått mat i storslått stil, og menyen gjenspeiler dette. Du kan velge en tradisjonell polsk fast meny, eller gå à la carte for en mer pan-europeisk opplevelse. På begge måter kan du nyte teateret ved full sølvservice, med uniformerte kelner som fjerner de sølvdekkede fatene i strengt synkronisert rytme. Det sier seg selv at vinkjelleren er av førsteklasses kvalitet.

Og hvis du ennå ikke er overbevist om behovet for å besøke Wierzynek, så er argumentet som kanskje er mest overbevisende at den også er med i den bestselgende guiden '1000 steder å se før du dør' - og hvis ikke det er en anbefaling, vet jeg ikke hva som er!