Aqua e Vino

Non mancano ristoranti italiani a Krakow; in effetti, la cucina italiana è probabilmente seconda solo a quella polacca in termini di popolarità. Tuttavia, Aqua e Vino è in testa in molti modi, non ultimo per essere di proprietà e gestito da italiani. Naturalmente, questo di per sé non è una garanzia automatica di qualità, ma dalla sua apertura nel 2005 Aqua e Vino ha costantemente ricevuto elogi per il suo cibo di alta qualità e il suo arredamento moderno e sottilmente sofisticato.

Situato a pochi metri dalla Piazza principale in una cantina in via Wislna, l'ingresso sobrio rivela poco delle delizie che si trovano all'interno. Una volta dentro, però, è come se fossi stato trasportato nel centro di Milano - grandi fotogrammi in bianco e nero delle pellicole alle pareti rafforzano il senso del 'La Dolce Vita' di Fellini.

Prima di cenare, puoi goderti uno dei numerosi cocktail classici preparati con maestria nel lounge bar, ma non vorrai perdere tempo a immergerti in un menu che è chiaramente un notevole passo avanti rispetto al cibo italiano generico spesso offerto altrove. Da giovedì a domenica è disponibile un’ampia gamma di pesce fresco e frutti di mare e nei giorni feriali c'è un menu fisso per il pranzo fino alle 16:30. Le raccomandazioni giornaliere dello chef meritano sicuramente attenzione e la carta dei vini è prevalentemente italiana e ben curata.

Un ulteriore punto deve essere sottolineato: come tutti i buoni ristoranti italiani, non è solo il cibo e le bevande ad essere di alta qualità; il caloroso benvenuto e l'ospitalità da parte dei proprietari e dello staff di Aqua e Vino garantiranno che la tua visita sia memorabile. Questo è un ristorante a Krakow per cui cercherai ogni scusa per ritornare ancora e ancora.