Kuchnia i Wino

Kuchnia i Wino (letteralmente, 'cucina e vino') è uno di quei posti che non ha bisogno di urlare, semplicemente perché i suoi clienti lo fanno già per loro. Situato al 13 di Via Jozefa, a pochi passi da Plac Nowy nel distretto ebraico, la ricetta del successo di Kuchnia i Wino si riduce a due semplici ingredienti: buon cibo e buon vino; anche se probabilmente si potrebbe aggiungere un servizio amichevole, informale e discreto al mix.

Generalmente di sapore mediterraneo, il menu mostra un tocco leggero e sicuro. Una specialità della casa è il raviolo fatto in casa, disponibile ripieno di spinaci o funghi di bosco. Da mercoledì a sabato servono pesce fresco e frutti di mare. I piatti principali includono filetto di maiale con salsa al tartufo, lombata di agnello con menta fresca e petto d'anatra con salsa di mirtilli. Una selezione di insalate e pasta completano un menu delizioso ma non eccessivamente lungo, e la lista dei vini è ben scelta per complementare la varietà di piatti offerti.

Molti luoghi amano rivendicare un vantaggio speciale quando si tratta della qualità della loro cucina, ma Kuchnia i Wino ha una credenziale autentica nella sua assegnazione dei premi del 2003 dalla edizione polacca della rivista Newsweek per 'Miglior servizio' e 'Miglior cucina'.

Il ristorante compatto ha un'arredamento in stile toscano, con un soffitto blu cielo che dà una sensazione leggera e estiva. Il servizio è rilassato e non pretensioso - nessuna divisa per il personale qui - e il ristorante è meritatamente popolare. Per questo motivo, è probabilmente opportuno prenotare se si desidera cenare lì durante le tipiche ore di punta.