Nowa Prowincja

Nowa Prowincja ses populært set som tilholdssted for digtere og sangskrivere, hvis slidte vægge er mættet med litterære diskussioner og musikalske toner, aromaerne af kaffe og frisk kage samt et delikat hint af tobaksrøg. Caféens beskedne mål er at få tiden til at stå stille, og selvom det kun er for et øjeblik, kan dette mål opnås i en af Nowa Prowincjas snævre kroge, hvor stearinlys voks sprøjter ud på et groft træbord, beskyttet af caféens samling af antikke ure. Gamle ure, gamle nipsgenstande, gammelt møblering som kasserede arvestykker arrangeret med et designers øje skaber en charmerende atmosfære, og formår på en eller anden måde at udstråle det særlige, den fortryllende kvalitet, der gør Krakow så unik.<\/p>\r\n\r\n

Caféens to rum nedenunder er hyggeligt indrettet med lige et strejf af kaos; i det ene er der en lille scene, som, når den ikke er optaget af sin delikate rod af solide træborde og skrøbelige træstole, nogle gange forvandles til et teater eller koncertsal, der præsenterer kunstnere, poeter, musikere og forfattere. Væggene er en eklektisk kunstgalleri, komplet med sort-hvide portrætter af berømte skikkelser, som har udseendet af at være permanent ufuldendt, et arbejde i fremgang. Det første rum tilbyder ikke kun en behagelig vinduesniche, men også en balkon, der nås via en smal, snoet trappe og prydet med små borde langs en trægavl. Bag baren og om et baghjørne kan de mere nysgerrige støde på en trappe, der fører til te-rummet for ikke-rygerne, et sandt loft af mismatchede møbler og nogle af de skøreste dekorative genstande, et yndet sted for lokale at læse på en vinter eftermiddag.<\/p>\r\n\r\n

Selvom caféen er et must-see i Old Town landskabet, er det værd at stoppe forbi Nowa Prowincja for den varme chokolade alene. Dette er ikke almindelig chokolade - tyk, flødeagtig, og mørk, det er en bittersød fornøjelse, der skal nydes med en ske. Caféens citrontærte har gjort sig et navn, og szarlotka (æblekage) og traditionel cheesecake er også uundgåelige. Et fint udvalg af italienske og franske vine er tilgængeligt, såvel som en original blanding af polsk og arabisk køkken i retter som salat med saltet fåremælk ost eller caféens egen hummus. Kort sagt, en krakowiansk klassiker.<\/p>