Steakhouse i Krakow

Hvis du har lyst til en seriøs bøf, mens du er i Krakow, er du i for en behandling. Byen skriger måske ikke på steakhouse ved første øjekast, men gemt mellem den gamle bys livlige gader og det mere stille Kazimierz-kvarter finder du steder, der tager deres kød seriøst. Nogle steder serverer polsk Black Angus eller endda skotske ribeyes, tilberedt over ægte kul eller brændefyrede griller, ja, den slags smag der gør en forskel.

Ét sted jeg altid anbefaler er Strefa, gemt væk nær Plac Nowy. Det er simpelt, uformelt, og deres ribeye er tilberedt lige præcis rigtigt hver gang. Forvent ikke en prangende menu, bare seriøst kød til rimelige priser. Og hvis du besøger om vinteren, rammer en fyldig bøf sammen med en lokal rødvin virkelig plet efter at have vandret rundt i de kolde gader.

Vær opmærksom: Krakows steakhouse har tendens til at blive fyldt op i weekenderne, så det er ikke en dårlig idé at booke et bord på forhånd. Desuden fokuserer nogle steder på tørmodnede udskæringer, mens andre læner sig op ad friske, møre valg, så spørg din tjener om deres højdepunt. Åh, og spring ikke over tilbehøret. Kartoffelgratin eller grillet grøntsager her er også værd at nævne.