Indisk i Krakow

Indiske madtips fra en lokal

Hvis du craver indisk mad i Krakow, så hold dig ikke kun til de mest oplagte steder i centrum. Gå lidt væk fra de slagne stier. For eksempel den lille, næsten skjulte restaurant på Dietla er ikke fin, men rammer krydderierne perfekt, og den er ofte mindre fyldt. Prøv også at kombinere dit måltid med en mango lassi eller en krydret chai, det er en lille ritual jeg elsker, når temperaturen falder. Og hvis du er i Kazimierz, kan du støde på et par pop-up indiske madboder under sommerens madfestivaler. De er uformelle, men perfekte til et hurtigt, smagfuldt måltid uden besværet ved at sidde ned.

Et lokalt pro-tip er dog at undgå at bestille for meget ris og brød. De indiske portioner her er generøse, så tag det roligt og del måske et par retter, så du kan nyde variationen uden at føle dig overvældet.