Pizzeria Trzy Papryczki

OK, der er mange pizza restauranter i Krakow, men der er nogle, som folk konstant anbefaler eller vender tilbage til. Øverst på denne liste må helt sikkert være Trzy Papryczki (Tre Peberfrugter), som får lige så høje karakterer for både mad og stemning. Navnet, ifølge legenden, stammer fra de tre ildfulde damesveninder, der fulgte den italienske dronning Bona til Krakow i det tidlige 16. århundrede og bosatte sig på Poselska-gaden.<\/p>

I dag, på den samme charmerende Poselska-gade, lige off den kongelige rute, mens den passerer ned ad Grodzka, byder Trzy Papryczki - ikke det nemmeste navn for ikke-polerne at udtale - dig velkommen med et interiør, der straks vækker indtryk af landligt Sicilien. Varm okkerfarvet pudsede vægge, enkle træstole og borde, og lige ved indgangen køkkenet, med sin træfyrede ovn og det travle køkkenhold, der arbejder med den elastiske pizzadej foran dine øjne.<\/p>

Selvom Trzy Papryczkis berømmelse primært hviler på dens pizzaer (klassisk italiensk stil, tynd og sprød, for resten), indeholder den fulde menu også salater, pastaretter og nogle fantasifulde og meget rimeligt prissatte hovedretter. Vinkortet, selvom det ikke er stort, er dog velvalgt og indeholder italienske klassikere og en ekstremt god value husets rødvin tilgængelig i liter eller halvliter karaffel.<\/p>

Men den heldige besøgende til Trzy Papryczki er den, der kommer i de varmere måneder; da er der bagpå en absolut dejlig have. Vægge dækket af vinranker, rigeligt med buskads og parasoller over bordene, dette må være et af de dejligste skjulte steder i Krakow at nyde en al fresco middag, når solen er på sit højeste - selvom du ikke skal blive overrasket over at opdage, at det er ekstremt populært trods sin tilbagetrukne beliggenhed.<\/p>