Pod Roza Restaurant

Florianska Street, der er en del af den berømte Kongelige Rute, er uden tvivl den fineste 'gågade' i Krakow. Klubber, barer, butikker og restauranter konkurrerer om opmærksomheden fra de mange mennesker, der går forbi, og der er mange valgmuligheder. Beliggende under hotellet med samme navn, Pod Roza ('under rosen') er en elegant og betydelig restaurant, der tilbyder den kræsne gæst en betydelig grad af tilfredshed.

Konceptet er en moderne tilgang til klassisk køkken, som finder sin form i udvalgte polske delikatesser, der er beriget med en middelhavspåvirkning. Hvad dette betyder er, at hvis du ikke kan klare dig uden hummer eller foie gras, behøver du ikke bekymre dig. Oksecarpaccio, and, ravioli eller risotto? Ingen problem. Hovedretter som lammekoteletter med frisk spinat og stegte sødbryster, mørbrad med kartoffelratatouille eller hellefisk i citrons breadcrumbs med grillet asparges er blot nogle af valgmulighederne, der får din mund til at vande.

Bemærkelsesværdigt er vinkortet vurderet af Wine Spectator som et af de fineste og mest omfattende i verden, og dessertmenuen er - som man siger - for at dø for. Beliggende i et stort glasklædt atrium, rammer den stilfulde indretning den rette balance mellem uanstrengt elegance og moderne uformelhed; og for dem, der forfølger forretningsinteresser, er den diskrete mezzanin og gratis Wi-Fi endnu en bonus.

I en by, hvor konkurrencen for fin spisning stiger år for år, er Pod Roza en restaurant for dem, der værdsætter god mad og vin i komfortable og afslappende omgivelser. Menuen imødekommer både eventyrlystne og mere konservative gæster, og hvis du ønsker at imponere, så er det essentielt, at du placerer den højt på din liste over valg.